일회용 종이 포장은 보다 지속 가능한 옵션입니다.

식사 배달 시나리오에서 재사용 가능한 식기는 추가 및 특정 부담으로 인해 종이 일회용 식기보다 훨씬 덜 지속 가능합니다. 이는 청소에 사용되는 에너지와 담수량, 재활용 운송 및 테이크아웃 프로세스와 관련된 파손률 때문입니다.
EPPA(European Paper Packaging Alliance)가 의뢰한 Ramboll의 초기 수명 주기 평가(LCA) 연구에서도 패스트푸드 레스토랑 식사 시나리오에서 재사용 가능한 수저류 시스템은 2.8배 더 많은 CO2 배출량을 생성하고 3.4배 더 많은 담수를 소비하는 것으로 나타났습니다. 종이 일회용 포장.
이 보고서는 모두 동일한 결론을 가리키고 있습니다. 일회용 종이 포장이 더 지속 가능한 옵션이라는 것입니다.
일회용 종이 포장은 재사용 가능한 칼 붙이보다 지속 가능합니다.
이 결론은 대중의 믿음과 모순되는 것 같습니다.
이 결론을 이해하려면 수명 주기 평가(LCA)를 언급해야 합니다.
간단히 말해서, 수명 주기 평가는 거시적 수준에서 "요람에서 무덤까지"(즉, 원자재 획득, 생산, 소비, 사용 및 최종 폐기에서) 제품의 환경 영향을 고려합니다.
소비자 입장에서는 직관적으로 재사용이 가능한 식기가 여러 번 사용할 수 있기 때문에 환경에 미치는 영향이 적은 것 같다. 그러나 제품 수명 주기 동안 제품의 환경적 영향을 평가할 때 Ramboll 보고서는 일회용 종이 포장이 환경에 미치는 영향이 더 적다는 것을 보여줍니다. 왜냐하면 식기를 세척하고 건조하여 재사용하기 때문입니다(교차 오염 방지에 필요한 기준을 충족하기 위해). 더 많은 에너지와 신선한 물이 필요합니다.